中药能治疗疾病的道理,就在於它含有生物碱、皂素、鞣质等有效成分．中药所以要煎熬,目的在於要把药物中有效成分煎熬出來,以利於治疗疾病． 更多：https://www.bmcx.com/
煎药的方法是否适当,对其疗效有很大关系．煎熬时间短了,药物的有效成分煎熬不出來,影响治病效果;煎熬时间过长,会使有效成分（例如挥发性成分）遭到破坏或丢失,并且还会把药煎煳．中药一旦煎煳,其性质就会发生改变．例如,滋补性中药煎煳後,其性味会由甘甜变成苦涩,不可能再起到滋补作用;活血化瘀药物煎煳後,会变成具有止血作用的药物．大部分中药煎煳後,有效成分都会遭到破坏,甚至效果相反,该清热的不能清热,该滋补的不能滋补．因此,中药煎煳後应丢弃．