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小儿贫血药膳方系列一

发布时间:2011-12-08
大枣黑木耳汤:黑木耳5克、红枣5颗洗净后掰开,一同置小碗中,入水和冰糖适量,隔水蒸30~40分钟。服1剂/日。功能健脾养血。主治脾胃虚弱或心脾两虚型小儿贫血。
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龙枣速溶晶:龙眼肉、大枣各500克及熟地、桑椹子各250克一同煎煮去渣,浓缩后加白糖250克做成颗粒状制品。服用时以开水冲后饮用。功能健脾养心,滋阴补血。主治心脾两虚型小儿贫血;症见面、舌、唇、甲色淡,头发稀疏干枯,倦怠乏力,心悸气短,活动后加剧,舌质淡而胖嫩,脉虚细。
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龙眼枸杞粥:龙眼肉、枸杞子各10克及黑米30克洗净,同入锅,加水适量,大火煮沸后改小火偎至米烂汤稠。1剂/日,分早、晚2次食完。宜常食。功能补肝肾,益气血。主治肝肾阴虚型小儿贫血;症见面色不华,毛发、指甲枯脆,肌肤干燥,潮热盗汗,五心烦热,舌红少苔,脉细数。
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地黄膏:生地500克捣烂取汁,用沙锅以微火煎煮取汁浓缩,入蜂蜜500克收膏。服5~10克/次,2~3次/日。功能益气养阴补血。主治肝阴虚型小儿贫血。
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红枣粥:红枣8颗、粳米切克分别洗净,同人锅,加水适量熬成粥。可供早、晚餐服食。功能益气健脾,养血补血。主治脾胃虚弱型小儿贫血;症见面色苍白,食欲不振,困倦嗜卧,四肢乏力,或见腹泻,唇舌色淡,苔薄白,脉细弱。
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羊肝菠菜鸡蛋汤:羊肝50克洗净,切片,入沙锅,加水适量煮熟,捣碎羊肝。菠菜75克洗净入锅,再加佐料,磕入鸡蛋1个,蛋熟即可服食。功能滋养肝肾。主治肝肾阴虚型小儿贫血。
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杞子木耳羹:黑木耳10克发好,洗净,切碎,与枸杞子10克。白糖适量。水适量放在一起,打入鸡蛋2个搅匀,上锅蒸15分钟。可作早、晚餐食用。功能滋补肝肾,健脾养血。主治肝肾阴虚型小儿贫血。
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杞子炖猪肝:猪肝50克切丁,苋菜15克切丝。猪肝用麻油、葱、姜煸过,加适量水炖20分钟,把枸杞子、苋菜、味精、食盐加入后再煮5分钟。佐餐食。功能滋养肝肾。主治肝肾阴虚型小儿贫血。 更多:https://www.bmcx.com/
花生大枣黑米粥:大枣5颗、黑米50克、带红衣花生米15克分别洗净,同入铁锅,加水400毫升,大火煮沸后改小火熬成粥。用锅铲将大枣捣如泥状,拣去枣皮及枣核,再加适量白糖调味。可供早、晚餐服食。功能健脾益气,养心补血。主治心脾两虚型小儿贫血。
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苁蓉虫草鸡:肉苁蓉6克、冬虫夏草3克装袋,纳入洗净的母鸡1只之鸡腹中,加葱、姜、盐、水适量炖煮,至鸡肉烂熟。佐餐适量服食。功能补肾助阳,健脾养血。主治脾肾阳虚型小几贫血;症见面色苍白,畏寒肢冷,食少便溏,精神委靡,舌体胖质淡,脉沉无力。
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补血糯糕:补血糯米(黑米)500克洗净,放入盆,加水适量,隔水蒸熟成米饭,凉后将500克白糖拌入米饭内搅匀,倒入撒有白糖的大盘内,上面再撒一层白糖,把补血糯米糕压平,切成若干块。代替点心随意服食。功能健脾养胃,益气生血。主治脾胃虚弱型小儿贫血。
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参术膏:党参、白术各500克用清水浸泡10小时,煎取浓汁熬煎,加蜂蜜500克调匀收膏。5~10克/次,2~3次/日,温开水送服。功能健脾养胃,益气生血。主治脾胃虚弱型小儿贫血。
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参芪当归羊肉汤:羊肉250克切丁,用葱、姜各适量炒至变色,与装入纱布袋内的党参、黄芪、当归各10克同置沙锅中,加水及佐料,文火煨至羊肉烂熟。佐餐,适量食肉喝汤。功能健脾益气,养血生血。主治心脾两虚型小儿贫血。
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参枣汤:大枣20克洗净,用水浸泡1小时,与党参15克一起以文火同煮20分钟,去渣取汁,加入白糖适量搅匀。1剂/日,分2次服。功能健脾养胃,益气补血。主治脾胃虚弱型小儿贫血。
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炖鲜枣河车:鲜紫河车250克洗净沥干,切丁,用麻油、葱、姜煸过,加适量水炖煮,待烂熟后加鲜大枣20克及盐、味精各适量再煮沸10分钟。可作中、晚餐适量服食。功能培补肝肾,温振阳气,益气养血。
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枸杞南枣荷包蛋:枸杞子5克、南枣(南方产的大枣)3颗洗净,加水适量煮沸后改小火炖40分钟,然后将鸡蛋三个磕入锅,续加热5分钟。喝汤,吃鸡蛋、枸杞子、枣肉,2次/日。功能滋补肝肾,健脾补血。主治肝肾阴虚型小儿贫血。
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