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初生腹泻药膳方系列二

发布时间:2011-10-12
复合怀山粉:莲子、芡实、淮山药各适量焙干,取等量混合,共研细末。1次/日,20~30克/次,加白糖适量,用水调成稀糊状,蒸熟食,连服3~5日。主治脾虚型小儿泄泻。
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姜茶饮:绿茶、干姜丝各3克放瓷杯中,以沸水150毫升冲泡,加盖闷10分钟,代茶随意饮。服完可再冲沸水1次续饮服。功能祛寒止泻。主治腹泻;症见大便稀薄伴泡沫状、色淡、臭气少,肠鸣腹痛等。
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扁豆粥:白扁豆30克、粳米50克同煮粥,分次食。功能健脾益肠。主治小儿虚性腹泻。
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砂仁炖猪腰:猪肾(猪腰)l个剖开,彻底清洗干净,切薄片。砂仁3克研粉末,与猪肾片混匀,隔水炖熟,以油、盐少许调味服。1剂/日,分次服完,连服3~5日。功能调中益气,补肾醒脾。主治小儿脾虚久泻型脱肛。
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胡萝卜汤:鲜胡萝卜250克连皮切块,置锅内,加适量水和食盐,煮烂,去渣取汁。1剂/日,分2~3次服完。功能消食止泻。主治小儿腹泻。
胡椒糊汤:白胡椒1克加米汤100毫升调服。3次/日,30毫升欣,服时可加白糖少许。功能开胃醒脾。主治婴幼儿腹泻。
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荔枝山药粥:粳米100克煮粥。干荔枝肉、山药各50克及白术20克、生姜3克加水适量煎至汁浓,入沸粥中略煮入少许调料,咸酣随意,温食。主治小儿腹泻;症见泄泻清稀、中多泡沫、臭气不甚,肠鸣腹痛兼外感者。
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党参白术饮:党参、白术、诃子、乌梅各10克入锅,加水400毫升煎至200毫升,入麦芽糖适量服。1剂/日,早、晚各1次分服。主治小儿脾虚久泻。
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栗子柿饼糊:栗子肉15克研压粉状,柿子饼半个切极细粒,共加水适量煮成糊。温服,1剂/日,分2~3次服,连用数日。功能补肾益气,健脾养胃。主治小儿腹泻。
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栗子糊:栗子3~5个去壳捣烂,加水适量煮成糊,再调白糖适量。喂服,2~3次/日。功能温中止泻。主治腹泻;症见大便稀薄呈泡沫状、色淡、臭气少,肠鸣腹痛等。
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莲子米糊:莲子米粉(莲子肉与大米等量磨成的粉)30克放奶锅内,加清水适量、食盐少许调成浆,文火煮成糊食。功能健脾止泻,调养胃气。主治小儿脾虚泄泻;症见反复大便溏烂或泄泻,或久泻愈,胃纳欠佳,身体瘦弱,脸色苍白。
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莲肉糊:干白莲20克研末,入米汤200毫升煮成150毫升,加白糖少许调服。3次/日,50毫升/次。功能健脾开胃。主治小儿虚性腹泻。
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莲肉糕:莲子30克用滚水泡,去皮、心,放铝锅或高压锅内,加水适量煮烂,再研揉成糊。糯米100克与莲肉糊拌匀,置瓷盆内,加水适量蒸熟,冷后压平、切片,糕面上撒白糖一层服食。2次/日,2~3片/次,不宜过量。主治3岁以上幼童之脾胃虚寒型久泻。
后改文火煲2小时。调味食。功能健脾止泻,益胃和中。主治小儿脾胃虚弱;症见体倦乏力,食欲不振,便溏或泄泻。
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黄芪鹌鹑汤:鹌鹑3只宰杀后去毛、肠杂。黄芪15克、白术12克切碎后塞入鹌鹑腹,以线缝合,与生姜3片同置锅内,加清水适量,武火煮沸后改文火煮1~2小时,调味。随量食肉饮汤。功能补益中气,健脾止泻。主治小儿大便泄泻,伴饮食减少,体倦乏力,小便不利。
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番石榴蜂蜜汁:番石榴2~3个去外皮后切片,入煲加水300毫升煎至150毫升,去渣取汁,调入蜂蜜50毫升。温服,1剂/日,分2~3次服完,连服2~3日。功能调节脾胃,收敛止泻。主治小儿单纯性消化不良性腹泻。
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葛根芩连饮:葛根10克及黄连、黄芩、甘草各3克入锅加水适量,煎30分钟后取汁,白糖适量调味。1剂/日,早、晚分服。主治小儿腹泻;症见大便水分较多,粪色深黄而臭,或见少许新液,腹部时感疼痛,食欲不振。
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燕窝糯米粥:燕窝9克水泡发,拣净毛羽、杂质,加水适量,文火久炖,待烂熟后再入糯米50克煮粥,咸甜随意调味。五日内分次食完,连服3~5日。功能益气养阴,健脾止泻。主治小儿腹泻。
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